L’Ambroisie, sanctuaire tarbais de la gastronomie, placé sous la bonne étoile du Michelin, est en vente. De nombreux Haut-Pyrénéens ont appris la nouvelle de manière banale.
En surfant sur le site leboncoin.fr où la société Euclide, spécialisée en gestion de patrimoine, a mis cette annonce en ligne : 700.000€ les murs, 300.000 € le fonds de commerce. Ce message, publié depuis quelques semaines, en a interpellé plus d’un. Depuis 15 ans, cette table, par le talent de Daniel Labarrère, maître cuisinier de France, est devenue une adresse incontournable, une véritable institution au cœur du quartier historique, 48, rue Abbé-Torné. (source : La Dépêche).
