Avec le lancement de ses « domaines culinaires », La Cornue propose désormais non plus seulement des équipements de cuisson de luxe, mais tout un univers dédié à la gastronomie très haut de gamme, comprenant aussi bien les fameuses cuisinières que du mobilier ou des accessoires. Un virage pour l’entreprise plus que centenaire – elle fut créée en 1908 par le grand-père de l’actuel dirigeant – qui entend ainsi séduire une clientèle étrangère désireuse de s’équiper de ce qui se fait de mieux dans le domaine, sans pour autant faire appel à un cuisiniste. « Notre démarche s’adresse en priorité aux pays émergents qui ne connaissent pas les cuisinistes, précise Xavier Dupuy, le président de La Cornue. L’export représente déjà 75 % de notre chiffre d’affaires (15 millions d’euros en 2009) et nous visons les 90 % d’ici à cinq ans. » (…)
Lire la suite de l’article de Béatrice Delamotte dans La Tribune
