Ce sera parait-il un livre à vous faire avaler de travers. Je me méfie des bandes annonces de ce genre. Elles envahissent la boîte mails de la Radio du Goût. On nous annonce donc pour le 23 février, le brulot-gastro, de deux journalistes, édité chez Flammarion. Il parait qu’ Emmanuel Rubin et Aymeric Mantoux, rédacteurs en chef de L’Optimum, mettent les pieds dans le plat. On nous promet, avec tambour et trompette que tous les secrets des chefs étoilés y sont révélés. On nous prévoit la panique dans les cuisines!
Comme toujours, vous n’aurez pas droit ici au copier-coller des communiqués de presse ou des quatrième de couv, nous attendons la livraison de cet ouvrage pour nous faire une opinion et eventuellement vous en re-parler.
Thierry Bourgeon. laradiodugout.fr
