La Colline du Colombier et Troisgros, Prix La Mazille 2012 à Périgueux

Michel Moyrand et les lauréats du Prix La Mazille 2012©TB

C’est une longue histoire entre deux hommes qui vient d’être récompensée au Salon International du Livre Gourmand à Périgueux. Le troisième livre écrit par mon ami Bénédict Beaugé avec Michel Troigros à reçu des mains du maire de la ville Michel Moyrand, le Prix La Mazille dont j’avais présidé le jury il y a deux ans. Cette année, le Prix met en valeur la Colline du Colombier (Editions du Rouergue), une ancienne ferme au sud de la Bourgogne où Michel Troisgros, chef trois étoiles à Roanne, propose une cuisine qui s’appuie sur des produits familiers et des habitudes de campagne. Avec sa femme Marie-Pierre, Michel vous conseille 79 recettes « simples comme bonjour », enfin presque. Elles vous offrent toutes l’hospitalité. Les photographies sont de Marie-Pierre Morel et les textes magnifiques  de Bénédict Beaugé dont la plume avait déjà mis en valeur Michel Troisgros en 2002 avec La Cuisine acidulée (Cherche-Midi) et en 2009 L’Italie de Michel Troisgros (Glénat) que je considère comme l’un des plus beaux livres gourmands de ces dernières années. 

Thierry Bourgeon. 19 Novembre 2012. laradiodugout.fr

Je vous propose d’écouter ce petit entretien que j’ai eu à Périgueux avec ces deux compères si chaleureux…

les deux compères ©TB/laradiodugout.fr

Michel Troisgros et Bénédict Beaugé au micro de la Radio du Goût…

La Colline du Colombier
Marie-Pierre & Michel Troisgros
Textes de Bénédict Beaugé
Photographies de Marie-Pierre Morel
Editeur:  Editions du Rouergue
Parution : septembre 2012
Prix: 32 €
Broché: 256 pages
ISBN: 978-2812603952

Podcast: Lire dans une autre fenêtre | Télécharger

Subscribe: Android | RSS | More