Nadia Santini dans sa cuisine du Dal Pescatore ©Reuters
Le prix Veuve Clicquot, qui délivre le titre de “Meilleure femme chef du monde” pendant un an, équivalent pour la gastronomie de Miss Monde ou Miss Univers, a été attribué pour l’année 2013, à la chef Nadia Santini, qui l’emporte sur ses concurrents.
L’Italienne Nadia Santini est par ailleurs la chef du restaurant “Dal Pescatore” sacré trois étoiles au guide Michelin et situé à Runate, un village de Lombardie (nord). C’est à Londres le 29 avril que Nadia remportera officiellement cette décoration élogieuse, mais les organisateurs ont déjà statué et l’ont annoncé ce mercredi.
L’an dernier, l’Espagnole Elena Arzak, qui officie au restaurant Arzak à Saint-Sébastien, l’avait emporté, succédant elle-même à la Française Anne-Sophie Pic de la Maison Pic à Valence. Le prix est néanmoins très récent puisqu’il a été créé il y a trois ans, dans le cadre des récompenses des “50 meilleurs restaurants du monde”.
(afp/Newsnet)
