Voilà une belle et bonne idée que salue la Radio du Goût… Un rhum arrangé mais à la façon bretonne. Tout est fait à la main jusqu’à la finition des bouteilles par les trois “Frères de la Côte”, restaurateurs à Brest et Camaret.!
Et dans le verre les Punchs Breiz’île sont préparés à partir de rhum blanc agricole dans lequel macèrent des fruits, du sirop et des épices, dans la tradition des rhums arrangés des Antilles ou de la Réunion (voir notre reportage dans l’ile).
Tous les fruits mènent au rhum! lit-on sur l’étiquette bretonne. Breiz’île se décline en plusieurs parfums. Nous avons pu déguster le punch ananas- orange. Un délicieux punch doux (23°) prêt à servir, avec modération, en apéritif ou en digestif.
Thierry Bourgeon. Juillet 2013. laradiodugout.fr
