Guillaume Gomez
L’Association des Toques Françaises et son Président, Fabrice Prochasson, sont heureux de vous annoncer que la Toque de l’année 2014 est décernée à Guillaume Gomez. (voir portrait)
Cette distinction vient honorer la belle carrière de Guillaume Gomez, chef des cuisines du Palais de l’Elysée depuis novembre 2013.
Les précédents heureux élus ont été:
Franck Lafarge (2001), Pascal Martin (2002), Eric Guigon (2003), Philippe Gardette (2004), Fabrice Prochasson (2005), Marcel Fraudet (2006), Jean-Yves Corvez (2007), Arnaud Faye (2011), Christophe Haton (2012) et Patrick Rajkowski (2013)
L’Association des Toques Françaises a pour but d’encourager les chefs. Les plus jeunes grâce au Trophée Jean Delaveyne et les plus confirmés avec le titre de Toque de l’Année.
La onzième édition du désormais célèbre Trophée Jean Delaveyne se tiendra le 19 novembre prochain au salon Equip’Hôtel.
A l’issue des épreuves, le successeur de Bruno Dolmont, gagnant de l’année 2013, se verra remettre par le jury le Trophée Jean Delaveyne ainsi que le Vase de Sèvres, offert par la Présidence de la République.
Afin de fêter dignement cette édition anniversaire, la Présidente du jury n’est autre que le prestigieux et reconnu chef Anne-Sophie Pic.
