Joël Robuchon © TB/laradiodugout.fr
Nouvelle gourmandise bordelaise de Joël Robuchon: la création d’un « Atelier des religieuses »! Une pâtisserie en plein cœur de la cité girondine, à la place du restaurant de Jean Ramet (deux étoiles Michelin), face aux bateaux de croisière.
Le chef trois-étoiles lance l’affaire pour cette année avec Bernard Magrez. C’était déjà son associé dans La Grande Maison, le restaurant gastronomique ouvert fin 2014 à Bordeaux, dont le dessert le plus demandé est justement…la religieuse.
Thierry Bourgeon (Source: France Bleu Gironde)
