Hommages sonores…
« Bien dans son assiette » est une émission de Francis Reddy. Une quotidienne de 11 h à 12 h sur Radio-Canada Première.
Thierry Bourgeon en était l’invité le lundi 1er février pour évoquer la disparition la veille de Benoît Violier et son parcours exceptionnel de chef…
L’entretien avec Francis Reddy
Merci à Francis pour le tact avec lequel il a mené cet entretien.
Le site de « Bien dans son assiette »
Ne quittons pas les radios francophones publiques et passons sur la 1ère, une chaîne de la Radio Télévison Suisse
Dans « Premier service« , à l’occasion de la semaine du goût et Lausanne Ville du Goût en 2012, Daniel Fazan a rencontré Benoit Violier qui évoque le goût, ses préférences et sa vision de la cuisine…
Benoit Violier au micro de Daniel Fazan
L’intégralité de cet entretien
Thierry Bourgeon. Février 2016/laradiodugout.fr
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Bel hommage