Marc Veyrat et la laitière de Vermeer © arte
« De l’art et du cochon » est une série documentaire, diffusée sur ARTE, qui plonge dans l’histoire de l’art et de la gastronomie.
Le prochain épisode rediffusé le 5 mars à 5h05 est consacré à la laitière de Vermeer.
La « servante versant du lait » est le titre originel d’une oeuvre majeure du peintre Néerlandais, surnommé le « sphinx de Delft », à qui l’on attribue seulement 45 toiles. Les invités du chef Marc Veyrat partagent un petit déjeuner d’anthologie dans un chalet, en dissertant sur la symbolique du lait et ses divers emplois.
Vous pouvez voir tous les épisodes de cette superbe série sur: www.arte.tv/magazine/art-cochon/fr
Thierry Bourgeon. laradiodugout.fr
