Chef Dominique Crenn of Atelier Crenn San Francisco, CA
Dominique Crenn a reçu le prix de meilleur chef du monde attribué par les World’s 50 Best Award…
Originaire de Locronan, la chef a émigré aux Etats-Unis en 1998 du côté de San Francisco où elle a ouvert un restaurant deux étoiles sobrement appelé Atelier Crenn. L’an passé, Dominique Crenn a ouvert un deuxième établissement nommé Le Petit Crenn un endroit plus familial qu’elle a imaginé comme un hommage à ses origines bretonnes. .
C’est la troisième chef française à inscrire son nom au palmarès après Anne-Sophie Pic en 2011 et Hélène Darroze l’an passé.
laradiodugout.fr/ avril 2016
