Coup de Cœur des Femmes Journalistes, 20ème édition

coop de france ©JB-Roubinet

Organisé  par COOP de France Languedoc-Roussillon   depuis 20 printemps,  le Coup de cœur des Femmes Journalistes du Vin est devenu une véritable institution.

Cette année le  Languedoc-Roussillon s’est associé à la Région Midi-Pyrénées. Regroupement  politique oblige !

Un anniversaire joliment fêté les 6 et 7 juin 2016 dans l’historique cité audoise de Carcassonne.

A  quelques encablures de Carcassonne, la Cave de Cavanac a été choisie pour célébrer l’évènement. Les vignobles de Carsac  sont à l’honneur.

Une Cave  Coopérative exemplaire

La Cave de Cavanac   regroupe 80 adhérents occupant une superficie d’environ 800 hectares. Elle est entourée de grandes caves  coopératives  opérant sur  de grands vignobles en AOC tels que  Corbières,  Malepère… Elle peut cependant  être fière des cuvées en IGP élaborées chaque année dans les trois couleurs.

Le Vin de Pays  Cité de Carcassonne et l’IGP OC, en sont les témoignages.

Egalement un moelleux baptisé « OR »,  une Vendange Oubliée. En fait une  vendange tardive  mais  sans pouvoir bénéficier de l’Appellation. Une originalité, puisque   les vendanges sont  effectuées par les membres du Conseil d’Administration de la Cave!

Ventes-en vrac pour 97 % de la production  à des prix qui ne feront pas  sombrer vos euros.

Quelques cuvées haut de gamme, en bouteilles.  Belles réussites  courtisées.

Encépagement  en cépages  internationaux traditionnels.   La  syrah de la Cave de Cavanac,  par sa palette aromatique et sa finesse,  présente une des adaptations les plus réussies  de ce cépage, hors du berceau rhodanien.

Les Coups de Cœur  des Femmes journalistes

Les médailles d’or des vins de la Coopération  décernées le 24 mars dernier  ont été dégustées à nouveau  par 4 jurys de femmes journalistes.  2 jurys en rouge, 2 jurys en blanc et 1 jury en rosé. C’est  l’originalité du Coup de Cœur.

Une trentaine de journalistes venus de tous les horizons du monde se sont réunies avec sérieux et compétence.

La dégustation des vins médaillés a été précédée d’une dégustation d’huiles d’olive de la Coopération.   Huiles « Intense et Corsée »  ou Huiles « Douce et Fruitée ».   Deux jurys tenus au Château de Villegly,   propriété du   Conseil Général de l’Aude.

Un palmarès bien disputé

Côté « vin  rouge »,  les deux jurys ont amplement débattu,  mais sont arrivés à un consensus en choisissant un vin fruité plutôt que boisé.

En « blanc » et « rosé », l’accord s’est fait  spontanément entre journalistes.

Palmarès « Fleur de Vigne »

Rouge : La Petite Bête 2015 IGP Côtes Catalanes. Vignerons de Terrassous, Terrats,  Pyrénées Orientales

Rosé : Rosé Marine 2015 AOC Languedoc. Les Vignerons de Sérignan,  Hérault

Blanc : Muscat Sec IGP Pays d’Oc 2015.  Les Coteaux de Thongue & Peyne à Abeilhan,  Hérault

Vdn : Château Montner AOP Rivesaltes de la coopérative Cotes d’Agly à Estagel

Palmarès « Fleur d’Olivier »

Cuvée Augustin,  Cave de Clermont d’Hérault, Hérault

Sélection du Moulin,  Força Real La Catalane à Millas,  Pyrénées Orientales

Geneviève Guihard . Juin 2016. laradiodugout.fr

www.concoursdelacooperation.fr