Roger Vergé, bonhomme de soleil © étoiles de mougins
Belle initiative du Culinary institute of America qui organise le 12 septembre prochain, à New York, un dîner de gala en hommage au chef Roger Vergé, décédé l’an dernier. Il s’agit de lever des fonds pour une bourse à son nom destinée aux étudiants de l’Institut. Parmi les cuisiniers (et ancien élèves du maître) présents pour signer un repas inspiré par la Cuisine du Soleil : autour de Daniel Boulud, Philippe Bertineau, David Bouley, Terrance Brennan, Cat Cora, Georgette Farkas, Dean Fearing, Remy Funfrock, Wilfrid Hocquet, Emeril Lagasse, Francis Mallmann, George Mendes, Richard Reddington, Mark Tarbell, Michael White.
Lundi 12 septembre 2016 à 18h30 au Lighthouse (Chelsea Piers), 995 dollars par personne / Réservation sur blog.resy.com/verge-tribute-dinner
laradiodugout.fr/septembre 2016
