Luisa Inversi et son breuvage magique /TB.laradiodugout.fr
Luisa Inversi fabrique ses raviolis au citron de Menton dans le centre-ville. Dans sa farce, elle mêle deux fromages : le Grana Padano et la Ricotta. Du citron, elle en extrait à la fois le jus et le zeste car « tout se mange dans ce fruit ». Désormais on peut également le boire glacé. L’élixir de Menton est à consommer bien frappé mais avec modération.
Luisa vous en dit plus
PastaPiemonte 34 Rue Partouneaux 06500 Menton
Luisa Inversi est à l’initiative d’un livre de recettes autour du citron de Menton disponible ici : https://editions.pastapiemonte.com/
