coutelier et cuisinier ©Jean Dubost
Joli produit d’un mariage princier du coutelier et du cuisinier.
De renommée internationale, la marque Jean Dubost Laguiole est reconnue pour la fabrication d’une large gamme d’articles design Laguiole 100% Made in Thiers France : coutellerie, couverts de table, accessoires de cuisine et cadeaux.
La grande réussite de cette édidente association avec le chef Christian Etchebest est d’avoir pensé une collection de couteaux de table au travers de la passion et de l’émotion.
Lame lisse pleine soie en acier inoxydable, un modèlea le manche en véritable bois d’Olivier qui résiste à l’eau (15.95 Euros); l’autre le manche Micarta en fibre de tissus et de résine compressées (19.84 Euros).
Un produit fait main, au design signé Jérôme Pouey et disponible dans toutes les Cantines du Troquet du chef basco-béarnais, de Paris, et dans son restaurant La Cantine de la Section de Pau.
Thierry Bourgeon/Novembre 2018/JEAN DUBOST/ laradiodugout.fr
Vidéo de fabrication des couteaux de la Collection Christian Etchebest par Jean Dubost :
