Première filleule de Bordeaux, cinquième appellation bordelaise en terme de poids
économique, les Côtes de Bourg n’ont certes pas l’image et la notoriété de certains Grands
Crus, mais ils en ont la qualité et le savoir-faire.
Cette année le millésime 2010 naissant, présenté aux professionnels, peut être agrémenté de
vocables élogieux.
Les cicatrices des grêles de 2009 commençant à s’effacer, un pedigree climatique sur l’année
satisfaisant – été sec, nuits froides – des vendanges exceptionnelles sous le soleil, ont donné
des vins riches et équilibrés.
Merlots opulents, Cabernets matures, Malbecs dénommés ici « Cot de Bourg », cela
s’impose… cépage mythique de la région, ayant révélé une bonne concentration en sucres
et acidité, aucun obstacle supplémentaire à franchir en vigne, pour annoncer un futur bon
millésime.
« Bob de Bourg » le complice des « Pastas Party »
Avoir été sélectionné comme accompagnateur exclusif des « Pastas Party », rencontres des solitudes du dimanche soir dans un restaurant privatisé autour de deux bons plats de pâtes et d’un dessert, est une originalité initiée par le Syndicat Viticole des Côtes de Bourg.
paysage hivernal en Côtes de Bourg
La jeune créatrice de ces insolites soirées est Héloïse Dion. Elle les organisait auparavant à son domicile parisien mais le succès fut tel qu’il impliqua vite une autre organisation.
Depuis, d’innombrables propositions de ce type ont fleuri mais celle-ci reste originale.
D’abord, tout se passe par internet ; on s’inscrit, on paie à l’avance-35 euros en province, 40 euros à Paris.
Ensuite, le lieu du dîner reste confidentiel jusqu’au dernier moment Enfin, le vin est généreusement inclus dans le prix.
Et ce n’est pas n’importe quel vin puisque est retenu par la sémillante Héloïse, le vin des Côtes de Bourg, millésime 2009 ; il offre un bon rapport qualité/prix/plaisir.
Rouge ou blanc, couleur plus rare dans l’appellation, dans une bouteille dédiée avec Bob de Bourg la mascotte, ces vins doivent répondre au goût des participants, créer du lien, être en harmonie avec les plats de pâtes.
Et cela fonctionne !
Encore faut il disposer d’un ordinateur, maîtriser les nouvelles technologies pour se connecter sur ce site original de rencontres, savoir utiliser les réseaux sociaux pour compenser l’absence de liens physiques. Des hôtesses aident cependant les « non digital natives » à franchir les obstacles informatiques pour devenir membre du club Pastas Party.
vignes en Côtes de Bourg
Mes précieux contacts
Syndicat viticole des Côtes de Bourg : www.cotes-de-bourg.com
Tel : 05 57 94 80 20
info@cotes-de-bourg.com
Château Tour des Graves 100% malbec -millésime 2009-5euros50-
vignoblesarnaud@orange.fr
Château Guionne – millésime 2004- malbec/merlot/cabernet sauvignon – 14euros50-
Château les Graves de Viaud-millésime 2010- 100% merlot
prix de vente : tel : 05 57 68 94 37
site : www.devenirvigneron.betschart.org
De nombreux châteaux proposent des gîtes et chambres d’hôtes.
Office du Tourisme de Bourg : 05 57 68 31 76
Pastas Party : www.pastasparty.com
Geneviève GUIHARD pour laradiodugout.fr
