10 000 membres en France et Outremer. 479 en Aquitaine. Ils sont regroupés dans l’Association des retraités du groupe Air France (l’ARAF) et se retrouvent chaque année.
La délégation de Dordogne avait choisie un bien bel endroit pour cet événement convivial: Le Moulin de Surier. 10 ha aménagés en village vacances 4 étoiles avec chalets, cabanes perchées, loisirs en tous genres, plage de sable fin et restaurant gastronomique. Un site de détente entre ciel et terre, à deux pas de Beaumont du Périgord et au pied du château de Bannes (XIVème siècle).
deux lacs, une rivière et un moulin centenaire ©TB/laradiodugout.fr
Le château de Bannes ©RS/laradiodugout.fr
Anne et Eric Klichowski sont les maîtres du lieu qu’ils ont restauré il y a trois ans. Tous deux sont d’anciens navigants d’Air France. Mais comment fait-on pour passer d’une compagnie aérienne à la gestion d’un ensemble d’hôtellerie- restauration?
Eric Klichowski ©TB/laradiodugout.fr
Le ciel mène à tout. Une belle histoire que raconte Eric au micro de Thierry Bourgeon
Le chef du lieu a lui aussi pris l’avion. Christian BORINI vient d’Argentine. Après une escale en Espagne il a atterri en Périgord attiré par le foie gras et la truffe. Mais sa cuisine s’inspire également de ses origines et de ses voyages.
Le Chef Christian au four et au moulin ©TB/laradiodugout.fr
Christian Borini sur la Radio du Goût
Au menu du chef: croustillant de Brie de Meaux et jambon de pays. Trilogie de viandes grillées au sarment et brownie au chocolat noir et noix…du Périgord.
une entrée croustillante © TB/laradiodugout.fr
Les membres de l’ARAF Aquitaine à Table! ©TB/laradiodugout.fr
Roland SYLVAIN, a fini lui aussi par atterrir en Périgord. Ce commandant de bord est le délégué de l’ARAF en Dordogne. L’an prochain, le premier jeudi de juin il invitera ses adhérents du côté deHautefort en Périgord. Une cité célèbre par son château et son Hôtel-Dieu.
Roland Sylvain. Un retraité actif ©TB/laradiodugout.fr
Roland Sylvain explique le rôle de l’ARAF
Ils ne sont pas légions les clients d’un restaurant avec autant d’heures de vol. Il en est un qui détient un beau record. Le commandant de bord Jean PICHON est entré à AIR FRANCE en 1950. Il ne vole plus aujourd’hui, mais, comme on dit ici, il se tient fier!
Jean PICHON, bon pied bon oeil! ©TB/laradiodugout.fr
Il totalise 26 216 heures de vol! Un exploit que confirme le pin’s qu’il porte à la boutonnière.
©TB/laradiodugout.fr
Le secret de sa super forme? Jean déguste une douzaine d’huîtres régulièrement et quelque soit l’endroit! Il n’y en avait pas dans le bassin de Surier. Ce sera pour une autre fois…
Thierry Bourgeon/ juin 2017/laradiodugout.fr
Infos pratiques:
Le site de l’Association des retraités d’Air France: www.araf.info/
Le site du Moulin de Surier: www.lemoulindesurier.com/
