La France et Thibaut Ruggeri Bocuse d’Or 2013!
La France a remporté la 14 édition du Bocuse d’Or lors de la grande finale lyonnaise, devant le Danemark et le Japon. Thibaut Ruggeri, avec son commis Julie Lhumeau, a tiré son épingle du...
Category: ACTUALITÉ
Sirha: La France remporte la Coupe du monde de pâtisserie
Dans le cadre du Sirha à Lyon, La France empoche , devant 21 autres équipes, la Coupe du monde de pâtisserie 2013 (World pastry Cup ). Elle est suivie du Japon et de l’Italie !...
Sirha: L’Espagne remporte la Finale de l’International Catering Cup
Organisée par La Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs et Traiteurs (CNCT), la finale de l’International Catering Cup 2013 (ICC), concours du meilleur traiteur international a révélé un cru exceptionnel de jeunes talents, le 26 janvier...
La Radio du Goût a aimé: le fête de la truffe de Sorges
C’est, depuis des années, mon rendez-vous incontournable avec la truffe du Périgord. A Sorges on lui fait la Fête. Un évènement sans tapage, convivial et de qualité. Bien loin des grandes messes impersonnelles qui...
Le Papierusse de Petrossian , Prix de l’innovation au Sirha
Petrossian vient de se voir remettre à Lyon le Grand Prix de l’Innovation Sirha 2013 Une recompense qui salue une véritable innovation dans le monde du caviar. Papierusse®, est en effet une fine feuille...
Le « Club des Vignerons Lauréats » a fêté ses 30 printemps
En allure de croisière depuis l’année 1982, le « Club », association créée par un journaliste-publiciste amoureux du vin, regroupe librement et volontairement les vignerons lauréats du Concours Général Agricole. Le Concours Général Agricole...
Le décès de Jean Rougié, l’ambassadeur du foie gras
Une recette portait son nom. Le « Tournedos Jean Rougié » admirable mélange de boeuf accompagné de foie gras et de truffe. De toute façon le foie gras c’était lui à Sarlat comme ailleurs. L’entrepreneur sarladais,...
Exclusif: Carlos Ghosn dans son vignoble au Liban
C’est une exclusivité de Philippe Genet pour La Revue du Vin de France (www.larvf.com). Ce journaliste passionné à la fois de vin et d’automobile rencontre régulièrement, pour le magazine, des hommes et des...
La Radio du Goût a aimé: la poêle à crêpe écologique.
Pour la Chandeleur, le 2 février, BOUTIQUE EN COULEUR nous fait sauter les crêpes…différemment! Elle vous propose pour 32,90€ une poêle à crêpe de la marque de Buyer. Cette poêle naturelle et écologique est...
Hubert de Bouard et Gérard Perse – Hommes de l’année de la RVF
Parce que le goût et l’amour des grands vins se partage et se fête, la Revue du Vin de France ouvre chaque nouvelle année en mettant à l’honneur des personnalités de tous horizons, vignerons...
Michel Roth pour le menu d’Air France
À partir du 1er février, les passagers de la classe Affaire dégusteront les créations imaginées par chel Roth, le chef du Ritz, deux étoiles au guide Michelin. Pendant huit mois sur tous les vols...
L’Hôtel Plaza Athénée: un centenaire gourmand!
*1913-2013. 100 ans ça se fête.Le Plaza, célèbre palace de l’avenue Montaigne à Paris, effectuera son ouverture dimanche prochain, et le délicieux restaurant du Plaza sera inauguré d’ici peu. Aujourd’hui, au delà...
Relais & Châteaux – La Route des Epicuriens
La Route des Epicuriens de Relais & Châteaux qui aura lieu les Vendredi 12 et Samedi 13 Avril 2013 sur la Côte d’Azur et les Vendredi 20 et Samedi 21 Septembre 2013 en Provence....
EDITO: Des demi-Cités de la Gastronomie ?
C’est une spécialité française: pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué. Dans le dossier de la fameuse Cité de la Gastronomie, l’annonce de la ville hôte qui devait initialement intervenir aujourd’hui, pourrait bien être...
Une ecole Ferrandi à Bordeaux en 2014
La célèbre école parisienne des grands chefs se décentralise. A la rentrée de 2014, l’école française de gastronomie Ferrandi arrivera à Bordeaux. La première promotion devrait compter 32 jeunes en formation bachelor (bac +...
