Les chocolats Debauve & Gallais, une signature royale. La friandise préférée de la Reine Marie-Antoinette était ce chocolat noir fin et raffiné créé pour elle par Sulpice Debauve au Château de Saint Cloud, dans les bâtiments réservés au Service de Bouche du Roi. Aujourd’hui, les « Pistoles » de la Reine Marie-Antoinette portent des noms fleuris : Pistoles des Ardents à la cannelle, Pistoles des Amoureux au thé Earl Grey…
L’édition 2016 de « Jazz à Vienne » a fait le plein d’aficionados au cours de belles soirées festives, musicales et culturelles. Non-stop du 28 juin au 15 juillet. Mais ce Festival est également l’occasion de faire connaitre et déguster des Appellations viticoles locales. Lors d’Apéro Jazz au très fréquenté Bar du Festival.
Les Deux-Sèvres, Département discret voire secret, est riche de potentialités et d’originalités. Connu et courtisé pour son Marais Poitevin, c’est aussi un terroir où fleurissent des produits gourmands d’exception à découvrir ou redécouvrir.
Ce ne sont pas des tomates de pleine terre. Mais la centaine de maraîchers qui appartiennent à la coopérative Savéol n’ont pas à « rougir » en général de leurs tomates cultivées en serre. Ils affirment que cela protège leur production des intempéries, des maladies et du stress. Et ils ont le bon goût de la faire disparaître des étals pendant l’hiver !
Au Mont Saint-Michel en Normandie, La Mère Poulard est une institution emblématique. Au départ, la petite auberge ouverte en 1888 par Annette Poulard, à l’entrée du Mont, est devenue en quelques décennies un fleuron de l’agro-alimentaire français.
Dans sa belle robe orangée, ce joli fruit séduit petits et grands pour son gout sucré, acidulé, son côté pratique à déguster, pratique à emporter. Fruit moderne, il permet le grignotage, un « snacking » sain, un en-cas frais, savoureux, rempli de vitamines A. Il signe sa pleine saison du 25 mai jusqu’à début août. A un prix de vente attractif.
Chaque premier week-end de juillet le festival Lot of Saveurs invite au bien manger. Un voyage à la découverte de Cahors, de son vin et des producteurs du Quercy.
Dans la Région italienne des Pouilles, au cœur du sublime Salento, proche de l’élégante ville de Lecce, l’entreprise Quarta sélectionne, torréfie, et vend du Café dans le plus grand souci de recherche de qualité.
Dans la famille TABASCO®, je demande le rouge, le vert, et le fumé…Et oui au fil des années, le rouge, la star des sauces pimentées a fait des petits, tous fabriqués en Louisiane dans l’île d’Avery...
Combien de fois est-il tombé? Combien de fois s’est-il relevé? On ne compte plus quand on s’appelle Marc Veyrat. Je viens de visiter le chantier de la maison des bois à Manigod qui avait...
Il a été gagné sur la garrigue. Cascastel, village proche de Narbonne, dans le département de l’Aude, au pied des Châteaux Cathares, est le fief d’un petit vignoble d’altitude (300 mètres), situé à 20 km de...
Le printemps hésite. Il a du mal à s’installer sur le Périgord comme ailleurs. Mais ce dimanche là au Vieux Logis à Trémolat, le soleil qui pointe entre deux nuages, s’impose dans les assiettes du chef Vincent Arnould. Un menu rayonnant inspiré par l’auteur britannique à succès Martin Walker.
La Savoie est un pays de fromages et quels fromages ! Ils méritent l’appellation IGP (Indication Géographique Protégée) qu’ils arborent pour certains d’entre eux depuis vingt ans, d’autres sont sur le point d’obtenir le prestigieux label jaune et bleu.
Journées Particulières de LVMH en Champagne les 20, 21,22 Mai. Particulières avec un « P » comme Patrimoine. Des visites à déguster dans les maisons du groupe pour des marques comme Dom Pérignon, Krug, Ruinart, Veuve Clicquot Ponsardin ou Moët.
A lui seul il pourrait raconter une petite histoire de la mondialisation. Son grand-père parternel Michael était grec, sa grand mère maternelle Gert hollandaise. Son père était marin, sa mère hôtesse de l’air!...
11 Jan, 2025
