Rillettes de sardines au curry
par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 500 g de sardines 75 g de beurre 0.5 cuillère(s) à café de curry 4 cuillère(s) à soupe de huile d’olive du gros...
Category: RECETTES
Noix de St Jacques sur une purée de patates douces à l’orange, émulsion de persil simple
par Jocelyne LOTZ CHOQUART, Chef au— recette pour 4 personnes temps de préparation : 60 mn difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 16 Noix de St Jacques 250 g de patates douces...
Queues de langoustines à la poêle
par Christian Ignace, cuisinier— recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 30 belles queues de langoustines décortiquées à cru 2 blancs de poireaux 1 cuillère à soupe de moutarde de Meaux...
Rougets grillés marinés
par Christian Ignace, cuisinier— recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 6 rougets de 150 à 200g chacun 1 demi-litre de vinaigre de vin blanc 1 oignon 1 carotte 3 échalotes...
Merluchon au court-bouillon et macédoine de légumes frais
par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : moyen coût : mini Ingrédients 1 merluchon d’un gros kilo 1 bol de mayonnaise 4 carottes 1 gros oignon 1 bouquet garni : thym, laurier, queues de persil...
Sureau
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Romarin et autres fleurs
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Sauce à la rose et chrysanthèmes
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
capucines et acacias
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Les fleurs toxiques qu’il ne faut pas manger
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
gateau de courgette et ses fleurs
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
veau – jarret et carpaccio
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Courgettes et fleurs farcies
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Barbeque de canard
difficulté : débutant coût : mini Ingrédients
Huîtres aux salicornes et au pommeau
par Michel Buttet. Le Raz Blanchard. Dielette— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 6 jaunes d’oeuf 100 g de crème épaisse 1 pincée(s) de sel, poivre du pommeau Quelques salicornes Ouvrir les huîtres,...
