Category: Plats

par Christophe Boisselier – Auberge de la Hublais – Cesson-Sévigné (35)— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 20 g de beurre 1 cuillère à café de moutarde 1 coriandre 1 poivre en moulin...

par Benoit de l’abri des flots à Tourlaville— recette pour 2 personnes temps de préparation : 45 mn temps de cuisson : 30 mn température de cuisson : 200° difficulté : moyen coût : tous...

par Christian du panier d’or à Martinvast— recette pour 4 personnes temps de préparation : 60 mn difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 4 belles soles 4 endives 1 pointe de safran...

par Oliver Roellinger – Maison de Bricourt – Cancale (35)— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 2 douzaines d’huîtres creuses de Cancale bien dentelées 2 petits encornets 1...

par Loïc Pasco – Un chef dans la ville – Rennes (35)— difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 1 chou vert 50 g de foie gras de canard cru (x 8)...

par Rachid Oujdi – France Bleu Armorique— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 125 g de semoule (par personne) 1 verre d’eau par verre de semoule 2 noisettes de beurre 1 huile d’olive...

par Olivier Pradel – Crêperie Sucré Salé – Mordelles (35)— recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 6 pommes granny smith 6 boudins noirs et blancs 50 cl de cidre 1...

par Marc Veyrat – La Ferme de mon père – Megève (74)— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 4 grosses pommes de terre 2 oeufs 1 huile d’olive 1 sel 1 poivre 1...

par Serge de la Ciboulette à Cherbourg— recette pour 10 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 120 mn température de cuisson : 150° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients...

par Serge de la Ciboulette à Cherbourg— recette pour 10 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 25 mn température de cuisson : 150° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients...

par Arnaud du panoramique à la Pernelle— recette pour 4 personnes temps de cuisson : 90 mn difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 500 g de filet de porc 500 g de...

par Bernard du Landemer à Urville Nacqueville— recette pour 4 personnes temps de cuisson : 120 mn difficulté : moyen coût : mini Ingrédients 1 palette de porc désossée et coupée en gros morceaux 6...

par Rachel Gesbert – La Fontaine aux Perles – Rennes— recette pour 4 personnes temps de préparation : 45 mn temps de cuisson : 12 mn difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients...

par Simone Morand – mémoire gastronomique bretonne— difficulté : intermédiaire coût : exceptionnel Ingrédients 1 mélange de poissons : congre, lieu, dorade, rouget, maquereaux,… 2 poireaux 250 g de carottes 1 bouquet garni 3...

par Alain Grisard – La Cantine Délices – Rennes (35)— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients Un problème indépendant de notre volonté nous empêche de vous proposer la recette principale de cette émission....