HISTOIRE
« Domaine La Florane » représentait les vins issus des vignes de Visan, terres transmises par la famille de Marie-Pierre Fabre.
Les vignes de Saint-Maurice portaient, elles, le nom de « Domaine de l’Échevin ». Ancêtre de la famille, Guillaume de Rouville, échevin (maire) de Lyon en 1586, possédait des terres en vallée du Rhône, à l’époque où la soie était reine. Il inspira le nom « Domaine de l’Échevin », créé par François Fabre dans les années 1990.
En 2001 les deux domaines familiaux sont regroupés dans la même cave, créée pour l’occasion, mais chacun gardant son nom. Puis, en 2019, ils sont enfin unifiés.
Les noms des cuvées restent inchangés. Les cuvées « Échevin » et « Guillaume de Rouville » demeurent pour les vins issus de l’appellation Saint-Maurice.
Trois générations de vignerons, deux terroirs, mais un même esprit de famille autour d’Adrien et François Fabre.
Le vignoble est réparti sur 24 hectares pour La Florane à Visan, comprenant également 14,5 hectares à Saint-Maurice, le domaine de l’Échevin. Le vignoble est certifié agriculture biologique et demeter pour la conduite en biodynamie.
Guillaume de Rouville 2020
Adrien Fabre, vient de créér avec sa femme, et une bande d’amis et confrères, cette nouvelle gamme de vins : Cuisine en Famille. Des vins bio bien sûr, gourmands et expressifs, issus de beaux terroirs provençaux, de qualité mais pas chers, idéaux pour les grandes tablées de copains.
DEGUSTATION
GUILLAUME DE ROUVILLE BLANC Côtes du Rhône- Villages St-Maurice 2020
Vin expressif alliant fraîcheur et gras.
Le Grenache blanc entre en majorité dans la composition de cette cuvée (avec Syrah et Carignan)
Ces cépages blancs sont plantés à 400 mètres d’altitude sur une même parcelle de 2 hectares au sommet du coteau nord, qui fait face au village de Saint-Maurice.
Prix: 19,00 €
Guillaume de Rouville 2020
TERRE POURPRE Côtes du Rhône-Villages Visan 2020
Sa robe grenat annonce un vin étonnement charnu et savoureux aux arômes de cerise noire
«Terre Pourpre» tire son nom de la composition particulière du sol dont le vin est issu. Ces parcelles se situent à une altitude de 400 mètres, au sol de galets roulés gris sur une terre pourpre en surface à tendance argileuse en sous-sol.
80% Grenache / 20% Mourvèdre
Prix: 15,39 €
www.domainelaflorane.com
199 Chemin des Bourdeaux
84820 VISAN
Thierry Bourgeon/octobre 2021/laradiodugout.fr
