Le domaine ©chateaudeponcie
Fleurie, quel joli nom. Là se trouve le Château de Poncié, un domaine historique millénaire de 100 hectares inséré dans un paysage d’exception. Il a appartenu autrefois à l’Abbaye de Cluny.
Le Domaine de Poncié serait né en l’an 949. Une cuvée a d’ailleurs été baptisée « 949 », honorant cette date emblématique.
Aujourd’hui ce sont 40 hectares de vigne enherbées, cultivées en bio, un écosystème d’exception préservé et soigné. Oies, petits cochons japonais, abeilles enrichissent la fertilité des sols et contribuent à favoriser cet écosystème vital.
Les animaux du vignoble ©chateaudeponcie
Un domaine en quête de biodiversité toujours à la recherche de la qualité premium de ses vins.
Jus de raisin bio ©chateaudeponcie
Ce vignoble historique proche des vignes du cru Moulin à Vent, est dirigé par Marion Fessy, une beaujolaise reconnue. Elle développe également l’oenotourisme. organise des balades dans les vignes, chasses au trésor. Un délicieux Miel toutes fleurs signe le produit de leurs ruches, comme le jus de raisin naturel sans sucres ajoutés.
Le Beaujolais, illustre région viticole
Une diversité de terroirs, des paysages agréablement vallonnées où les « vignobles-paysages » s’épanouissent en harmonie.
12 appellations dont 10 Crus ( Brouilly, Cote-de-Brouilly, Chénas, Chiroubles, Fleurie, Juliénas, Moulin-à-Vent, Morgon, Régnié, Saint-Amour).
Presque exclusivement des vins rouges y sont élaborés à partir du cépage Gamay, un cépage noir à jus blanc. Ce cépage offre des grappes juteuses. Les sols de granit et de silice lui conviennent.
Peu de blancs dans ce territoire Beaujolais. Mais certains vignerons tentent l’aventure à partir du cépage Chardonnay. C’est le cas de Marion et Joseph qui nous offre un Blanc superbe baptisé modestement Le Blanc de Poncié.
L’Équipe Poncié ©chateaudeponcie
Joseph Bouchard chef de culture sublime l’élevage des vins du Château
Il en fait de petits bijoux de saveurs mettant en évidence le travail sur le parcellaire, favorisant la typicité, l’élégance et la pureté des vins.
Élégants et gourmands, riches en arômes, ils ont été très appréciés à la dégustation.
Les vins du Domaine de Poncié
3 Rouges en AOC Fleurie, 100 % Gamay noir à jus blanc
Les Moriers ©chateaudeponcie
Cuvée Les Moriers, Cuvée Premium, issue des vieilles vignes historiques du domaine, puisqu’elles sont âgées de 70 ans.
Faibles rendements, un travail du sol exigeant, vignes entièrement travaillées à la main.
La Cuvée : 25 euros. En Magnum : 52,00 euros.
A signaler : le Domaine plante un arbre pour chaque caisse en bois achetée.
949 Poncié ©chateaudeponcie
Cuvée 949 issue de jeunes vignes. Vin fruité et velouté en bouche. Très gourmand. Mon grand Coup de Cœur. La Cuvée : 13 euros
Cuvée Les Hauts du Py
Les-Hauts-du-Py ©chateaudeponcie
« Py » petite montagne en dialecte paysan local. Sur les pentes de granit rose les vignes s’épanouissent à 410 mètres d’altitude. Fraîcheur et caractère.
La Cuvée : 18 euros.
En Blanc : l’unique Blanc de Poncié AOC Beaujolais Villages.
Les fêtes de Noël arrivent à grande enjambées. Ces vins festifs et gouleyants seront sur vos tablées l’emblème de l’art de vivre à la française.
Geneviève Guihard/décembre 2022/laradiodugout.fr
Château de Poncié
Route de Poncié
69820 Fleurie
Tel : 04 74 69 83 33
