Elle sert de base à des pâtisseries, tartes et tartelettes, meringuées ou non.
Découvrez la video de Laurent Nadiras sur le Centre de Ressources Nationales Hôtellerie Restauration:
-** [ Crème au citron->
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Elle sert de base à des pâtisseries, tartes et tartelettes, meringuées ou non.
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