Editeur : Assouline
Date de parution : 13/02/2008
Collection : Memoires
EAN : 9782759401536
Prix editeur : 16,00 €
20 années se sont écoulées depuis l’ouverture en 1988 de la première boutique Jean-Paul Hévin (meilleur Ouvrier de France en 1986), avenue de la Motte Piquet à Paris 7ème.
Pour marquer cet anniversaire, les éditions Assouline publient un livre sur l’histoire de la maison Jean-Paul Hévin, dans la collection « Mémoire du goût ». Cet ouvrage donne à voir la naissance d’une passion, mais surtout l’expérience d’une vie tout entière dédiée au métier de chocolatier. Un livre truffé de photos des plus belles créations du Maître Hévin.
Des pages signées par François Simon, grand reporter au Figaro et chroniqueur pour Paris Première
