Editeur : Agnès Viénot Editions (22 novembre 2007)
Collection : GASTRONOMIE
ISBN-10: 2353260225
ISBN-13: 978-2353260225
Prix: EUR 17,45
Chef universellement reconnu, Marc Veyrat n’en poursuit pas moins sa quête du bon et du sain. Pour la première fois, ce triple-étoilé, qui joue agalement avec la Web Radio du Goût, abat vraiment ses cartes : la grande cuisine est enfin rapide et accessible à tous. Son atout ? Des recettes faciles et conviviales aux saveurs originales. Il modernise les plats uniques, joue du siphon, invente le fast-food sain, revisite les soupes, sophistique les oeufs, simplifie les desserts. Son joker ? Les herbes et mes plantes, encore et toujours.
