Editions Atlas
Collection Coin Cuisine – Les couvertures
Format : 190 mm x 190 mm
80 pages
Paru en juin 2008
EAN/ISBN : 9782723463256
Hachette : 7319205
Prix : 4.99 €
Au Maroc, le plaisir de manger est toujours associé au plaisir de recevoir. Le couscous est par exemple un plat convivial par excellence, un plat de fête ou de cérémonie ; le tajine est une de ces recettes qui se transmettent de mère en fille ; la pastilla, feuilleté traditionnellement à base de pigeon, d’oignons et d’amandes, est un des plats marocains les plus raffinés. Tajine d’agneau aux abricots, kefta aux sardines, couscous au collier de mouton, pois chiches au cumin, pigeons farcis aux raisins secs, cornes de gazelle, roses des sables au miel et au sésame : retrouvez toutes les saveurs du Maroc avec ces recettes savoureuses et délicatement épicées !
