Je me souviendrai longtemps de ce séjour gourmand passé à La Réunion. Et voilà un livre qui, au fil des pages , des textes et des photos, me transporte de nouveau dans ce jardin aux senteurs uniques au monde. Ici tout au long de l’histoire ont a su choisir, cultiver, ,apprivoiser des plantes aromatiques et médicinales. Ce livre copieux, de plus de 300 pages, vous donnera les clés pour aller au paradis, à la rencontre de La Réunion et de son fabuleux patrimoine botanique. Sur les chemins des 24 communes de l’ile vous ferez des rencontres merveilleuses avec ces passionnés des PAM. Pour chacune de ses plantes aromatiques et médicinales: une histoire, une approche technique , une description botanique, des utilisations possibles, des citations célèbres, des recettes et des portraits.
Des Plantes et des Hommes. un bien beau titre pour un livre enchanteur, fruit d’un remarquable travail d’équipe. Cet ouvrage, réalisé par Céline Quoniam et Pasqual Porcel aux Éditions K, est le premier d’une série dédiée à la culture réunionnaise. On attend la suite avec impatience.
Thierry Bourgeon. laradiodugout.fr Février 2010
Des plantes et des hommes
Plantes aromatiques et médicinales de La Réunion
Éditions K
Auteurs : Céline Quoniam et Pasqual Porcel
Photos : Tino
Illustration : Thibault Quernet
Création et Editions: Kreotel
Co-production: Dr Pierre Jasmin
321 pages
Prix : 32,80 € TTC
ISBN: 978 2 9535704 0 3
Pour commander l’ouvrage : rendez-vous sur le site de Kréote
