Le principe de ce petit livre gourmand est tout simple: sur la page de gauche on vous présente 40 fruits et légumes de saison avec à la clé pour chacun une pincée d’histoire, des astuces ou des trouvailles; bref tout ce qui est bon à savoir. Sur la page de droite les bonnes idées d’un chef pour accomoder chaque produit et vous proposer un plat facile à élaborer.
A ma gauche, Virginie Saint-Clair, journaliste et animatrice à France Bleu Roussillon. A ma droite Gilles Bascou qui règne sur « Les Loges du Jardin d’Aymeric » à Clara (66500).
De gauche à droite :une jolie complicité. Au centre : la passion du goût.
Thierry Bourgeon. laradiodugout.fr. mars 2010
Editeur: TDO Editions
Prix: 20€
isbn 9782915746389
