On en mangerait. Oui franchement on mordrait bien dans ce livre rond comme une tarte et qui en contient plus d’une cinquantaine. Pour une fois le contenant est presqu’aussi important que le contenu dans cet ouvrage qui en face de chaque recette présente la tarte en taille réelle. Vous aurez droit aux formules classiques comme la tarte au citron, aux pommes ou au chocolat…, mais aussi des recettes plus surprenantes telles que la tarte à la mousse de fraises, la tarte au moka ou la tarte Streusel aux mûres et aux noisettes. Cerises sur ces gâteaux: les trucs et astuces, la petites histoire des tartes ou encore les recettes de base de la pâte brisée et de la pâte sablée. Ce livre pour le moins original est, hélas, imprimé en Chine. Dommage pour ces tartes bien de chez nous mais c’était sans doute la condition pour que cet ouvrage gourmand coûte moins de 10 euros!
Thierry Bourgeon. Novembre 2011. laradiodugout.fr
TARTES maison
Auteurs: Carla Bardi et Rachel Lane
Editeur: Larousse
Prix: 9,90€
ISBN: 978-2-03-586498-7
Parution: septembre 2011
