A l’occasion des 10 ans des Itinéraires des Fromages de Savoie, l’AFTalp* (Association des Fromages Traditionnels des Alpes savoyardes) a souhaité mettre en avant les hommes et les femmes de ce réseau, au sein d’un ouvrage de 160 pages « Les Fromages de Savoie, une histoire vraie ». Ce livre est un hommage à tout le travail accompli par ces éleveurs, fromagers, alpagistes, crémiers… Tout au long de la chaîne de production des Fromages de Savoie. Il a été imaginé et conçu comme les produits A.O.P. et I.G.P. : collectivement ! Au fil des 160 pages, à partir de quelques photos et témoignages, c’est l’Histoire des Fromages de Savoie qui nous est contée ! A lire… mais surtout à vivre !
Sortie été 2014 / Prix : 12,50 €TTC
En vente dans chaque site des Itinéraires des Fromages de Savoie (liste disponible sur le site)
Et commande en ligne sur www.fromagesdesavoie.fr (+ frais de port)
Retrouvez le Reportage de la Radio du Goût sur les Fromages de Savoie
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