La véritable « Bible » du potager : 200 plantes présentées en 500 photographies !
Descriptions botaniques, nutritionnelles et gustatives, focus historiques et anecdotes littéraires.
Ce guide très complet offre une approche encyclopédique du potager par le détail des différentes plantes décrites, avec toutes leurs caractéristiques botaniques, leurs atouts gustatifs et nutritionnels, ainsi que des anecdotes littéraires et des précisions historiques à propos des plantes évoquées.
Pour chacune d’entre elles sont également proposés des conseils de culture très pratiques et un aperçu des principaux ravageurs et maladies. Une maquette dynamisée par des pictogrammes permet de repérer d’emblée leurs besoins en arrosage et en lumière, les périodes de semis et de récolte. Toutes les plantes sont classées par ordre alphabétique
S’il existe de nombreux livres sur le potager, la façon de le concevoir ou de l’entretenir, plus rares sont les ouvrages qui s’intéressent aux plantes en tant que telles.
Thierry Bourgeon. Mars 2015/laradiodugout.fr
Grand guide des plantes potagères
Auteures: Valérie Garnaud et Odile Koenig
Editeur: Delachaux et Niestlé (www.delachauxetniestle.com)
320 pages
Prix: 34.90 €
Parution le 2 Avril 2015
