Hélène Darroze, toujours influencée par sa culture du Sud-Ouest, nous fait partager ses émotions liées aux Noëls passées aux quatre coins du monde.
Comme dans Les Recettes de mes grands-mères, son précédent recueil, vous ytrouverez dans ce livre plus de 50 recettes incontournables: Saint-Jacques rôtie en coquille, chapon jaune des Landes farci de coquillettes au foie gras, gratin de macaronis au homard, couronne briochée aux fruits confits.
Hélène Darroze a choisi de présenter ces recettes traditionnelles ou ces plats plus gastronomiques en évoquant des souvenirs liés à cette période magique qu’est la saison des fêtes de Noël.
Un joli cadeau gourmand.
Thierry Bourgeon. décembre 2015/laradiodugout.fr
Lasagnes aux cèpes d’Hélène Darroze. Pierre-Louis Viel/Valéry Drouet/Cherche-Midi
Hélène Darroze: Mes recettes en fête
Editeur: le cherche midi
Collection « Beaux livres »
232 pages
Parution: 19 novembre 2015
Prix: 29€
ISBN: 978-2-7491-4840-3
