Avec ce livre de 110 recettes généreuses vous voilà habiller, ou plutôt nourrit, pour l’hiver!
Dès l’introduction Sophie Dudemaine nous prévient qu’elle ne va pas nous parler de régime mais plutôt d’une cuisine bonne pour le moral.
C’est vrai qu’à l’heure du tout végan, du sans graisse et du terrorisme légumineux on trouve dans cet ouvrage un certain réconfort.
Pourquoi se priver de plats nourrissants pour réchauffer les coeurs à défaut d’alléger la balance.
Nous voilà dans le généreux et le décomplexé avec la cocotte de Saint-Jacques aux cèpes, le magret de canard aux pommes caramélisées, le pain perdu à la fourme d’Ambert et aux poires ou, un peu moins léger mais oh combien revigorant, la brioche façon pain perdu et son caramel aux Carambars ®
Sophie nous promet pour le printemps des recettes plus légères…
Thierry Bourgeon/Novemvre 2016/laradiodugout.fr
Les week-ends gourmand de Sophie
Auteure: Sophie Dudemaine
Editeur: Editions La Martinière
Parution: 13 octobre 2016
Prix: 22,90€
256 pages
ISBN: 978-2-7324-7710-7
