Tout le monde ou presque aime le champagne, avec sa myriade de bulles, synonyme de fête et de plaisir. Dans le petit livre concocté avec humour et érudition par notre consœur Isabelle Bachelard, on y apprend entre autres que sabrer le champagne est un usage dont l’origine remonte aux régiments de cavalerie, notamment les hussards de la garde napoléonienne pour fêter une victoire, faire honneur aux dames, etc. Mais aussi que la Champagne viticole couvre 33 805 hectares et produit 268 millions de bouteilles, grâce au travail de 15800 vignerons et 300 maisons de champagne. Il y aurait 250 km de caves dans les sous-sols de Reims.
« Ce livre est un clin d’oeil aux dégustations et aux festivités auxquelles j’ai eu le plaisir de participer, ainsi qu’à mes parents qui m’ont initiée au plaisir des bulles et des mots« , précise l’auteur qui nous plonge dans l’ambiance pétillante des fêtes de fin d’année où tout est prétexte pour déguster du champagne, ce nectar des rois aux pouvoirs magiques.
Christian Duteil/ Octobre 2017/laradiodugout.fr
99 + 1 bonnes raisons de boire du champagne
Auteure: Isabelle Bachelard
Editeur: Editions Artemis
Prix: 7,90€
Parution: Septembre 2017
ISBN : 978-2-8160-1202-6
