DONBURI (Japon)

Un incontournable de la cuisine japonaise. Le Donburi est un grand bol. Le nom a fini par désigner des préparations mélangeant riz et divers ingrédients. Un plat tout en un, précurseur de la restauration rapide. Sur le riz on dispose viande ou poisson avec des légumes. Ici roquette, carotte, navet blanc, ciboulette, oignon rouge.
Notez que la marque Sushi Shop revisite ce plat traditionnel dans sa carte 2016.