Le Genmaicha avec Matcha
Le Genmaicha est un thé vert Sencha ou Bancha auquel on ajoute des grains de riz torréfiés. Cela lui donne un goût très particulier de noisette.
TAMAYURA ajoute du matcha pour accentuer et homogénéiser la couleur et le goût.
Rafraîchissant, le Genmaicha est très apprécié pendant les repas.
On dit que traditionnellement, l’ajout de riz au Sencha avait pour but de permettre aux régions, qui ne pouvaient pas s’approvisionner en thé vert en grande quantité, de pouvoir consommer du thé quotidiennement.
Maintenant, il est devenu très populaire grâce à son parfum et son goût si particulier.
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