Dès la première moitié du XIXème siècle, de nombreux courriers parviennent à l’administration municipale demandant l’envoi de graines de melon. Ces courriers qui viennent de France mais aussi de Sardaigne, d’Algérie, d’Egypte, du Mali ou encore de Guyane et qui attestent déjà de la renommée grandissante du melon de Cavaillon.
En 1895, un journaliste de passage à Cavaillon valide ce qui est l’opinion commune : » Il n’y a qu’un melon, le melon de Cavaillon « . Ainsi, depuis plus de 5 siècles, l’image du melon est indissociable de celle de Cavaillon.
Au fil de ces quelques pages, partez à la découverte du roi des cucurbitacées !
