*Crédits photos :Huile d’olive d’Europe
Halloween approche…Les marmites sont fumantes devant les sorcières qui préparent leurs plus troubles potions !!! Voici donc leur élixir.
Ingrédients :
1,5 kg de potiron,
50 g de beurre,
1 cube de bouillon de volaille ou de bœuf,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
Sel fin,
Poivre du moulin
Préparation:
– Épluchez et épépinez le potiron.
– Coupez-le en gros dés.
– Faites-les revenir avec le beurre dans un grand faitout pendant cinq bonnes minutes, jusqu’à
ce qu’il commence à dorer.
– Ajoutez de l’eau à hauteur du potiron ainsi que le cube de bouillon.
– Poivrez et salez prudemment à cause du cube de bouillon.
– Laissez cuire à frémissement jusqu’à ce que le potiron soit tendre.
– Mixez le potiron avec le bouillon.
– Dressez avec un filet d’huile d’olive vierge extra en spirale.
