Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 15 mn
INGREDIENTS (pour env. 300g de compotée)
3 oignons
1 cuillère à soupe d’huile
30 g de beurre demi-sel
50 g de sucre
8 carrés de chocolat Lindt l’Universel
MISE EN ŒUVRE
Couper finement les oignons
Mettre l’huile et le beurre dans une casserole à feu doux
Ajouter les oignons et les faire blanchir en remuant souvent pour ne pas les brûler, pendant 10 min
Ajouter ensuite le sucre et continuer à cuire pendant 5 min
Sortir du feu et ajouter délicatement les carrés de chocolat en mélangeant.
Attention : les oignons ne doivent pas brûler : remuer constamment.
Crédit : « ed. LAROUSSE /Lindt A Cuisiner Le 70% cacao Les meilleures recettes/en vente en librairie »
