Tajine de Fruits au Miel de Romarin

par Michèle et Jean-Claude Aubertin à Villeneuve Lez Avignon
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recette pour 4 personnes

temps de préparation : 30 mn

temps de cuisson : 10 mn

température de cuisson : 200°

difficulté : moyen

coût : tous les jours

Ingrédients

2 Bananes

1 Ananas

1 Pomme

8 Fraises

1 Poire

8 Pruneaux

50 g de Pistache

50 g de Amandes Emondées

4 Bâtons de Canelle

4 Etoiles d’Anis (Badiane)

50 cl de Miel au Romarin

1 Orange

1 Citron

100 g de Beurre

Éplucher les fruits et les couper en gros quartiers Chauffer le miel avec les épices Ajouter les fruits Flamber au rhum ou au Grand Marnier Ajouter les épices, le jus de citron, les zestes et Ie jus d’orange Disposer dans les tajines et mettre au four 1Omn.

Restaurant Aubertin

Michèle et Jean-Claude Aubertin

Les Arcades

1, Rue de l’hôpital

30 400 Villeneuve lez Avignon

04 90 25 94 84