par Camille Lesecq. Le Meurice à Paris
—difficulté : débutant
coût : mini
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Ingrédients
Monter les jaunes avec l’oeuf et progressivement le sucre. Une fois nonté le sabayon sur les fruits coupés dans une assiette creuse. On peut mettre toute sortes de fruits. Gratiner l’assiette sous le grill. Déguster avec une glace, une tuile aux amandes ou autre.
