par Jean-Paul Frétillet
—temps de cuisson : 30 mn
température de cuisson : 180°
difficulté : débutant
coût : mini
—
Ingrédients
Préchauffer le four à 180 °C.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Garnir le fond de la crème d’amande.
Dresser les figues coupées en deux (environ 1 kg), très serrées, sur le dos.
Cuire environ 30 minutes.
Recette de la crème d’amande :
50 g de beurre ramolli
65 g de sucre glace
65 g de poudre d’amande
1 oeuf
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuillère à café de rhum
Travailler le beurre en pommade. Verser le sucre et les amandes préalablement mélangées. Ajouter l’oeuf, la maïzena et le rhum.
