Brie frit et sa salsa de Tomates et Poivrons

par Restaurant Les Murets à Omonville-la-Rogue
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recette pour 4 personnes

difficulté : débutant

coût : mini

Ingrédients

du brie

Quelques tomates

Quelques poivrons

Quelques échalotes ciselées

Quelques feuilles de coriandre fraîche

1 de la farine

1 de la bière

1 sachet de levure

du sel

Tailler les tomates et poivrons en dés. Ajouter les échalotes ciselées et coriandre. Mettre cette salade sur une assiette.

Tailler le brie en triangle.

Faire la pâte à frire :

(Farine, bière, levure, sel)

Mettre le brie dans la pâte à frire et le déposer dans la friteuse.

Une fois cuit, disposer le fromage sur la salade.