Ingrédients
Cette semaine, Jean-Marie Amat reçoit la « Table d’hôte » de Lormont, une association pour promouvoir les échanges culturelles à travers la cuisine et la table. Les femmes de Lormont reçoivent à leur table les artistes de passage, ce qui leur permet d’aller aux spectacles et de faires des rencontres variées. Jean-Marie Amat fait un travail avec elles autour de l’aubergine, et ici elles partagent avec nous des recettes de leurs pays.
