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Ingrédients
Disposer les bars dans un plat sur un lit d’échalottes légèrement revenues, ajouter un verre de vin blanc, un filet d’huile d’olive et un jus de citron. Mettre à cuire 20 mn thermostat 5/6 (15o°/180°).
Servir tel quel dans le plat de cuisson, décorer avec du persil et des rondelle de citron.
Ce plat estival regorge de saveur et de fraîcheur. Servi avec des tomates provençales c’est un régal!