Tartiflette aux champignons et Reblochon

par fous de pommes de terre.fr
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temps de préparation : 15 mn

temps de cuisson : 50 mn

difficulté : débutant

coût : mini

Ingrédients

1 kg de Pommes de terre à gratin

200 g de jambon en petits dés

250 g de champignons

1 oignon haché menu

2 gousses d’ail

2 cuillère(s) à café de thym coupé menu

15 cl de vin blanc

15 cl de crème

250 g de Roblochon

30 g de Beurre

2 pincée(s) de sel, poivre

Faites chauffer le four à 200°C. Epluchez et coupez les pommes de terre en lamelles épaisses. Faites-les cuire dans une casserole d’eau salée pendant 15 minutes. Egouttez. Faites fondre le beurre dans une poêle pour faire revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez les dés de jambon et laissez cuire pendant 5 minutes. Mouillez avec le vin et la crè
me. Ajoutez les pommes de terre, le thym
et la plupart du fromage. Salez, poivrez.

Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez avec le reste du fromage. Couvrez à l’aide de papier cuisson et laissez cuire pendant 20 minutes. Retirez le papier cuisson et laissez cuire encore 20 minutes jusqu’à ce que la tartiflette soit bien dorée et croquante.

Idée : Vous pouvez remplacer les dés de jambon par

des petits lardons.