Une plante annuelle ou vivace dont les fleurs possèdent un calice tubuleux à 10 nervures minimum et à 5 dents. Elle appartient à la famille des caryophyllacées.
Le silène enflé doit son nom à celui du dieu Silène, compagnon de Bacchus, dont il partageait les beuveries, ce qui le rendait quelque peu ventru.
Marc Veyrat a découvert que ce « pétard » magique de son enfance, poussant aux bords des routes, avait une feuille exceptionnelle pour le bonheur d’une salade.
Les Petits Contes Culinaires de Marc Veyrat
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