Gâteau aux carottes et au chocolat
par Marie Paul Hennuyer— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 35 mn température de cuisson : 160° difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 500...
Category: RECETTES
Moelleux de boeuf au cidre et au miel
par Nicole Castelnau, chef de cuisine— recette pour 4 personnes temps de préparation : 20 mn temps de cuisson : 120 mn difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 600 g de boeuf...
Cavatelli d’écrevisses
par Angelo Lupo— recette pour 4 personnes difficulté : intermédiaire Ingrédients 500 g de queues d’écrevisses 500 g de pâtes (cavatelli) 4 cuillère(s) à soupe de huile d’olive extra vierge 1 bel oignon rouge 1...
Terrine de poisson
par Laurence Fontaine— recette pour 8 personnes temps de préparation : 20 mn temps de cuisson : 40 mn température de cuisson : 240° difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 700 g...
Gâteau battu
par La confrérie du Gâteau Battu— recette pour 8 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 30 mn température de cuisson : 150° difficulté : initié coût : tous les jours...
Soupe de petits crabes verts
par Marie Ange Quignon— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 40 mn difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 1 carotte 2 oignons 25 cl...
Crumble d’asperges
par Marie ange Quignon— recette pour 4 personnes temps de préparation : 40 mn temps de cuisson : 45 mn température de cuisson : 180° difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 24...
Pâté de ma mère – Dave
par La mère de Dave— difficulté : moyen Ingrédients 300 g de veau (sous noix) 300 g de porc (échine) 100 g de barde 1 gousse d’ail 1 feuille(s) de laurier 1 verre(s) de...
Meringues
recette pour 6 personnes temps de cuisson : 90 mn température de cuisson : 130° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 5 blancs d’ oeufs 250 g de sucre en poudre 1 pincée(s) de...
Terrine de graines de courges au poulet fumé. (Nyam Ngond au poulet fumé)
par Alexandre Bella Ola— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 500 g de de graines de courges africaines 1 demi poulet fumé 1 oeuf 1 oignon 1 bouquet(s)...
Ndolé (spécialité camerounaise)
par Alexandre Bella Ola— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 1 kg de de ndolé 600 g de d’arachides blanches 1 kg de de paleron 500 g de...
Millefeuille de canard et foie gras, sauce au vin de Cahors
par Stéphane Andrieux, chef au château de La Treyne— recette pour 4 personnes difficulté : intermédiaire coût : jours de fêtes Ingrédients 2 magrets de canard 1 foie gras de canard (600 gr) 50 g...
Truite au foie gras
par François Juanicotena, ferme aquacole de Banca— recette pour 4 personnes Ingrédients 4 pavés de truite 1 marinade (composition dans la recette) 150 g de beurre 1 citron 0.5 oignon 2 gousse d’ail On prend...
Sirop de fruits à la mousse de fromage blanc et son coulis de fraise
par Marc Jean, Chef pâtissier au Château de La Treyne— difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 150 g de jus d’orange 1 g de vanille 140 g de sucre 20 g...
Duo de chipirons et daurade à l’espagnole, riz à la façon paella.
par Christophe Le Borgne. France BLEU PAYS BASQUE— recette pour 6 personnes temps de préparation : 35 mn difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 6 filets de daurade 200 g de chipirons...
