Gaspacho de sardines marinées
par Bertrand Denis – Académie nationale de cuisine— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 beau concombre 5 belles tomates 1 poivron vert 1 gros oignon 3 gousses d’ail 60...
Category: RECETTES
Artichauts Sauce Poivrade
par LA MARMITE 11H 13 H du lundi au vendredi (Jean Pascal Coste)— recette pour 4 personnes temps de préparation : 10 mn temps de cuisson : 20 mn difficulté : débutant coût : tous...
Pain d’épices au Miel
par La MARMITE 11H 13H du lundi au vendredi ( Jean Pascal Coste)— recette pour 4 personnes temps de préparation : 20 mn temps de cuisson : 40 mn température de cuisson : 180° difficulté...
Crème patissière.
par LA MARMITE 11H 13H du lundi au vendredi (Jean Pascal Coste)— recette pour 4 personnes temps de préparation : 10 mn temps de cuisson : 20 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients...
Sauté de Poulet en Ratatouille
par LA MARMITE 11H 13H du lundi au vendredi (Jean Pascal Coste)— recette pour 4 personnes temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 40 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients...
Bigarreaux au jus de cerises noires et à la verveine glacée
par Jacques Faby – Le Four à ban – Rennes (35)— recette pour 4 personnes difficulté : intermédiaire coût : jours de fêtes Ingrédients 500 g de cerises noires ou guignes 500 g de bigarreaux...
Soupe Soufflée au Chocolat
par Stéphane Delsuc— recette pour 8 personnes temps de préparation : 15 mn temps de cuisson : 5 mn température de cuisson : 180° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 8 Œufs 160 g...
Daurade au sel marin, beurre de poivron rouge
par Jocelyne LOTZ-CHOQUARD, Chef au— recette pour 4 personnes temps de préparation : 50 mn temps de cuisson : 20 mn température de cuisson : 180° difficulté : débutant coût : jours de fêtes Ingrédients...
Rillette de saumon à la crème d’oeuf de lumpe
par Pascal Delozier de— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 2 escalopes de saumon frais 2 tranches de saumon fumé 2 cuillérés de persil 2 échalotes 25 cl de crème fraîche Pocher 2...
Truite pochée à la crème de Poivrons.
par Paul Delozier de— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 4 portions de truite 1 poivron 1 demi-litre de crème du thym du laurier 1 peu de farine Préparez, lavez...
Bar meunière napper de beurre rouge.
par Pascal Ledozier de— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 2 échalotes 1 demi-litre de vin rouge 200 g de beurre pommade 20 cl de crème fraîche 1 bar Préparer le beurre rouge....
Soupe de petit pois à la laitue, crème fouettée à la menthe, crouton de tapenade de nyon
par Jocelyne LOTZ-CHOQUART, Chef— recette pour 4 personnes temps de préparation : 45 mn difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 500 g de Petits pois frais ou surgelés 1 Laitue effeuillée 100...
Pressé de crevettes grises du Mont St Michel au Petit Billy
par Bertrand Denis— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 1.2 kg de crevettes grises 300 g de champignon de Paris 400 g de fromage de chèvre frais «...
Sardines à la catalane
par ofimer— recette pour 4 personnes temps de préparation : 15 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 16 petites sardines 1 boite de poivrons marinés à l’huile 4 oignons nouveaux 2 gousses d’ail...
Couscous de légumes frais
par Frédéric Larrazabal de l’Auberge de la Mare à Coutances— recette pour 8 personnes temps de préparation : 30 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 Choux Fleur 1 Brocolis 50 g de...
